Die besten
Mayonnaise Rezepte

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Salatmayonnaise - Grundrezept

  Eidotter und Salz, Senf, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft mit einem Schneebesen oder Handmixer gut verrühren. Öl ganz langsam nach und nach

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Mayonnaise mit Basilikum

  Diese superschnelle Basilikummayonnaise ist eine ganz hervorragende Beilage zu Gegrilltem, Fish & Chips oder selbst gemachten Fischstäbchen.

  Eier-Koch

  4 Sterne

• Rouille (Scharfe Knoblauchmayonnaise)

  Paprikaschoten halbieren, Stiele und Kerne entfernen, gut waschen. Chilischoten aufschneiden, entkernen. In einem Topf etwas Wasser zum Kochen

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Aïoli (Knoblauchmayonnaise)

  Für die Aïoli (Knoblauchmayonnaise) die geschälten Knoblauchzehen in einem Mörser gemeinsam mit einer kräftigen Prise Salz zerstoßen oder mit einem

  Hobby-Koch

  5 Sterne

• Gartenkräuter- Mayonnaise

  Für die Gartenkräuter- Mayonnaise Grundmayonnaise mit Natur-Joghurt und Bertrampulver mischen. Frisch gehackte Käuter dazugeben und falls notwendig

  Eier-Koch

  4 Sterne

Zufällig ausgewählte ähnliche Mayonnaise Rezepte

• Thunfischcreme

  Für die Thunfischcreme das Wasser vom Thunfisch abgießen und mit Zwiebel, Kapern und Sardellenfilets in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Pürierstab

  MIN

  Eier-Koch

• Kaviar-Häppchen

  Für die Kaviar-Häppchen das Tramezzini-Brot mit Butter bestreichen und mit Keks-Ausstechformen beliebige Formen ausstechen. Die Eier schälen und in

  MIN

  Eier-Koch

• Paprika-Topfen-Aufstrich

  Den Paprika waschen, die Kerne und den Strunk entfernen und mit den Essigkurkerl fein hacken. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Das

  MIN

  Eier-Koch

• Heringssalat

  Die Heringe von Gräten befreien. Dabei auch die miteingelegten Zwiebel aus den Gläsern fischen und fein hacken. Die roten Bohnen abtropfen lassen

  MIN

  Eier-Koch

• Exotischer Geflügelsalat

  Für den exotischen Geflügelsalat die Putenbrust in ca 1 x 1 cm große Würfel schneiden, Ananas schälen, in Scheiben schneiden und den Strunk

  MIN

  Eier-Koch

• Erdäpfel-Mayonnaisesalat

  Erdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und hacken, den Apfel putzen, entkernen und fein schneiden. Die Gurkerl hacken.

  MIN

  Hobby-Koch

Infos, Tipps & Tricks rund um Mayonnaise Rezepte

Artikel und Videos

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  Vegane Mayonnaise

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  Hilfe, meine Mayonnaise gerinnt!

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• Hilfe, meine Sauce flockt!

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• Hilfe, meine Sauce klumpt!

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