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Omas Nussfüllung

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at

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Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

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Zutaten

Zubereitung

1. Die Milch mit Zucker und Vanillezucker erhitzen. Butter hinzufügen und in der heißen Milch schmelzen.
2. Die Milch-Butter-Mischung einmal aufwallen lassen. Nüsse, Brösel und Zitronenschale sofort einrühren.
3. Die Nussmasse von der Hitze nehmen und etwas abkühlen lassen. Dabei zieht sie zusätzlich an und wird noch etwas fester.

Tipp

Diese Füllmasse eignet sich z.B. wunderbar für mürben Nussstrudel.

Dazu passend: Das Rezept für mürben Germteig!

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