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Paprikahuhn mit Jogurt

Foto: Leila

Kochdauer

>60

min

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Rezeptempfehlungen

Einfaches Chili con carne

<p>Dieses einfache Chili con Carne ist der perfekte Mix aus würzigem Rindfleisch, Bohnen und Tomaten. Mit seinem herzhaften Geschmack und der leichten Schärfe wärmt es an kalten Tagen besonders gut. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder zum Vorbereiten für den nächsten Tag. Mit frischem Brot oder Reis serviert wird dieses Chili zu einem wahren Genuss für die ganze Familie.</p>

30–60 MIN

Eier-Koch

Mangoldrisotto

15–30 MIN

Hobby-Koch

Huhn alla Uta

30–60 MIN

Eier-Koch

In Olivenöl gebratene Zucchini

15–30 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Rezept von...

Gesunde Küche

Pabst/Jeitler

Zubereitung

1. Huhn je nach Wunsch in Stücke zerteilen und enthäuten, Hühnerstücke salzen und in einer Pfanne auf beiden Seiten braun anbraten und anschließend herausnehmen.
   Schalotten und Knoblauch hacken und in der gleichen Pfanne glasig anschwitzen, mit Paprika kurz durchrösten und mit Hühnerfond aufgießen. Die Soße zum Kochen bringen, das Hühnerfleisch zurück in die Pfanne geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Wenn das Fleisch gar ist, herausnehmen und warm stellen.
   Fett von der Flüssigkeit abschöpfen und diese einkochen lassen.
   Jogurt in einer Schüssel glatt rühren und in die kochende Soße mixen und ca. 1 Minute eindicken lassen.
   Die Fleischstücke auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit der Soße überziehen.

Tipp

Fett- und cholesterinärmer wird das Gericht, wenn man die Haut des Huhnes vor dem Servieren entfernt.

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