Ziegenkäsepralinen mit Kürbiskernöl-Remoulade
30–60 MIN
Eier-Koch
Reste-Mischgemüse
Zubereitung
- Für das Reste-Mischgemüse das Suppengrün putzen und klein schneiden. Kürbis entkernen und würfelig schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch klein hacken und im Öl kurz anbraten. Suppengrün zugeben etwas mitrösten lassen.
- Kürbis und klein gehackten Chili hinzufügen, würzen und weich kochen. Frischkäse einrühren und abschmecken.
- Zum Reste-Mischgemüse passen Würstel aller Art oder kurz gebratenes Fleisch.
Tipp
Ein Stiegl Pils harmoniert wunderbar mit dem Reste-Mischgemüse.
praktisch wenn ein Gemüse überbleibt, schmeckt jedesmal etwas anderes
Klingt lecker!