Rosmarineis

Kochdauer
min
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★ 3,7/5 (80 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach

Foto: Guma

Rosmarineis
Guma
Guma veröffentlicht am 29.04.2014

Rezeptempfehlungen

Semmelknödel aus dem Dampfgarer

4,6

Rezept

Semmelknödel aus dem Dampfgarer

<p>Semmelknödel aus dem Dampfgarer sind eine moderne und schonende Variante der traditionellen Semmelknödel. Die Knödelmasse wird geformt und in den Dampfgarer gegeben. Das Dampfgaren sorgt für eine besonders zarte und saftige Konsistenz der Knödel. Diese Methode ist nicht nur einfach, sondern bewahrt auch optimal die Aromen und Nährstoffe. Semmelknödel aus dem Dampfgarer sind eine leckere Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten oder können auch in einer herzhaften Suppe serviert werden.</p>

>60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für das Rosmarineis Eismaschine vorbereiten. (Alternative zur Herstellung in der Eismaschine) Eine Form, möglichst aus Metall, im Tiefkühlfach vorkühlen, um später die Eiscreme einfüllen zu können.
  2. Die Milch und die Guma Pâtisserie Creme in einem Topf aufkochen. Den Rosmarinzweig dazugeben und mitköcheln lassen.
  3. Das Eigelb mit dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel cremig rühren. Die Milch-Pâtisserie Creme Mischung unter ständigem Rühren in die Eigelbmasse einrühren.
  4. Das Ganze in einem Eisbad kalt rühren und anschließend in der Eismaschine frieren lassen.
  5. Haben Sie keine Eismaschine, dann können Sie jede Stunde das Gefäß einmal durchrühren.
  6. Das Ganze dann 6-mal wiederholen. Das Rosmarineis servieren.

Tipp

Der Rosmarin ist schnell durch Thymian, Salbei, Lavendel usw. ersetzt. Dies ergibt zahlreiche Varianten!

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18 Kommentare „Rosmarineis“

  1. ingridS
    ingridS — 14.1.2016 um 22:05 Uhr

    Was ist bzw woraus besteht die Guma Patisserie Creme?

  3. OH65
    OH65 — 26.9.2015 um 22:08 Uhr

    außergewöhnlich gut

  4. hertak
    hertak — 26.9.2015 um 21:14 Uhr

    Wo gibt's "Guma Pâtisserie Creme"?

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 28.9.2015 um 15:10 Uhr

      Liebe hertak, Guma Patisserie Creme finden Sie in gut sortierten Supermärkten, wie zum Beispiel in Merkur Geschäften. Viel Spaß beim Nachkochen. Mit kulinarischen Grüßen aus der Redaktion

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