Smoothie Bowl

Smoothie Bowl - was ist das?
Eine Smoothie Bowls ist eine Kombination aus einem Smoothie, also püriertem Obst und/oder Gemüse, und verschiedenen Toppings. Wie der Name schon sagt, wird das Ganze in einer Schüssel serviert, aus der Smoothie und Toppings gelöffelt werden. Da das Auge mitisst, werden die Toppings besonders schön auf den Smoothie aufgelegt. Man isst Smoothie Bowls vor allem zum Frühstück. Wer zuhause keine Zeit hat, kann Smoothie und Toppings auch getrennt transportieren und später mischen und genießen.

Was kommt in den Smoothie?
Der Smoothie wird genauso zubereitet, wie wenn man ihn trinken würde. Allerdings empfiehlt es sich, eine dickere Konsistenz zu wählen. Obst und Gemüse soll dabei natürlich frisch und eher süß sein (zumindest für Einsteiger und jene, die nicht so gerne herbe Gemüsesorten zum Frühstück essen). Die Mischung macht es aus! Der Vorteil von tiefgefrorenem Obst ist, dass es das ganze Jahr über erhältlich ist und dabei hilft, die dicklichere Konsistenz zu erreichen. Auch Joghurt, Milch, Nussmilch (z.B. Mandelmilch, Haselnussmilch oder Kokosmilch), Mus, Erdnussbutter oder Saft können hinzugefügt werden. Wer möchte, kann den Smoothie mit Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup süßen.

Toppings für die Smoothie Bowl
Wie auch bei der Wahl des Obsts und Gemüses für den Smoothie, sind auch bei den Toppings dem eigenen Geschmack und der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Es kann ganz nach Belieben kombiniert werden. Diese Toppings werden häufig verwendet:

• Obst in Würfel oder Scheiben geschnitten sowie ganze Beeren oder Trauben
• Nüsse gemahlen, gehobelt, gehackt oder gestiftelt: Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, Cashews, Pistazien, Pekannüsse, Macadamia
• Samen: Chia, Leinsamen, Sesam, Hanfsamen
• Getreideflocken und Getreidepops: Haferflocken, Dinkelflocken, Granola, Amaranthpops, Quinoapops oder eine Mischung
• Getrocknete Früchte: Datteln, Goji-Beeren, Cranberries, Rosinen, Bananenchips
• Kräuter: Minze, Zitronenmelisse
• Gewürze: Zimt, Kardamom, Chili, Ingwer, Kokosblütenzucker, Vanille
• Kokosraspeln oder Kokosflocken
• Kakaonibs
• Sprossen

Auf den Geschmack gekommen?
Zum Rezept für unsere nussige Smoothie Bowl

Falls Sie einmal auswärts Frühstücken wollen, finden Sie unsere Tipps hier.

Autor: Iris Kienböck / ichkoche.at