Die besten
vegetarischen Suppen Rezepte

Lieblingsrezepte der Redaktion

• Sauerampfersuppe

  Für die Sauerampfersuppe die Erdäpfel kochen, abkühlen lassen und schälen. Mit einem Erdäpfelstampfer oder einem Mixstab zu Püree verarbeiten. Die

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Karotten-Ingwer-Suppe

  Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben oder ebenso in kleine Würfel schneiden.

  Hobby-Koch

  5 Sterne

• Klare Suppe mit Frühlingsgemüse und Parmesan

  Weißen Spargel vom Kopfende beginnend schälen, holzige Enden entfernen, beim grünen Spargel nur die Enden wegschneiden. Karotten, Schalotte und

  Eier-Koch

  5 Sterne

• Kohlrabicremesuppe

  Für die Kohlrabicremesuppe die Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Besonders zarte Blätter fein schneiden und zur Seite legen. In

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Amaranth-Chia-Suppe

  Für die Amaranth-Chia-Suppe Zwiebel und Karotte schälen und fein hacken. In Walnussöl leicht andünsten, Amarant und Chiasamen beifügen, mit

  Hobby-Koch

  4 Sterne

• Radieschencremesuppe mit Frühlingsblümchen

  Für die Radieschencremesuppe die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Im Olivenöl anbraten, Essig dazugeben und mit der Suppe aufgießen.

  Eier-Koch

  4 Sterne

Zufällig ausgewählte ähnliche Vegetarische Suppen Rezepte

• Glasnudel-Sojasprossen-Suppe

  Für die Glasnudel-Sojasprossen-Suppe die Gemüsesuppe mit den Sojasprossen, Chili, Ingwerpulver und der Sojasauce aufkochen lassen. Die Glasnudeln

  MIN

  Eier-Koch

• Brokkolisuppe

  Für die Brokkolisuppe Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden

  MIN

  Hobby-Koch

• Hokkaido-Kürbiscrémesuppe

  Für die Kürbiscremesuppe das Kürbisfleisch in Stücke schneiden (ungeschält). Mit gehackter Zwiebel und Knoblauch in der heißen Butter andünsten.

  MIN

  Hobby-Koch

• Karotten-Cremesuppe

  Für die Karotten-Cremesuppe Zwiebel schälen und klein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie goldgelb sind.

  MIN

  Hobby-Koch

• Tomaten-Basilikum-Cremesuppe

  Zunächst Tomaten häuten. Am besten gelingt das, indem man die Tomaten am unteren Ende kreuzweise einritzt. Wasser zum Kochen bringen und die

  MIN

  Hobby-Koch

• Bärlauchsuppe

  Für die Bärlauchsuppe die Bärlauchstängel entfernen, waschen und fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und in einer Pfanne

  MIN

  Hobby-Koch

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