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Ziegenkäse-Omelett mit Basilikum

Foto: Uli Kohl

Kochdauer

<5

min

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Zutaten

Rezept von...

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Toni Mörwald & Christoph Wagner

Zubereitung

1. Für das Ziegenkäse-Omelett die Eier in eine Schüssel schlagen, salzen und pfeffern und alles gut verquirlen. Den Ziegenkäse in Würfel schneiden und zusammen mit dem frisch gehackten Basilikum unter die Eier mischen.
2. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Eier-Mischung eingießen und die Pfanne schwenken, damit sich die Masse gleichmäßig verteilt. Hitze etwas reduzieren. Das Omelett langsam fest werden lassen, in der Mitte zusammenklappen und auf einem vorgewärmten Teller anrichten.
3. Das zweite Ziegenkäse-Omelett genauso zubereiten und servieren.

Tipp

Ein schnelles Ziegenkäse-Omelett Rezept!

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