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Bananenbrot

Foto: Mona

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Weihnachtliches Früchtebrot aus der Heißluftfritteuse

<p>Dieses weihnachtliche Früchtebrot vereint Äpfel, Nüsse, getrocknete Früchte und wärmende Gewürze zu einem saftigen Genuss. In der Heißluftfritteuse gelingt es in nur 35–40 Minuten mit einer feinen Kruste. Ideal als Geschenk oder für gemütliche Adventstage – einfach, aromatisch und stimmungsvoll.</p> <p> </p>

30–60 MIN

Hobby-Koch

Kletzenbrot

>60 MIN

Hobby-Koch

Papaya-Bananen-Smoothie

5–15 MIN

Eier-Koch

waskochtmona

Zutaten

Zubereitung

1. Für das Bananenbrot Rum und Rosinen in einem Topf zum Kochen bringen und eine Stunde stehen lassen. Mehl, Backpulver, Salz und Natron zusammenmischen. Mit dem Mixer die geschmolzene Butter, den Zucker und den Vanillinzucker mixen. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen. Die mit einer Gabel zerkleinerten Bananen dazugeben. Mit dem Kochlöffel das Mehl und die Schokolade unterheben. Optional können auch Nüsse darunter gemischt werden. In eine gefettete Kastenform füllen und das Bananenbrot bei 170°C 1 Stunde und 15 Minuten backen.

Tipp

Das Rezept ist perfekt um braune Bananen zu verarbeiten. Die Rosinen und Schokolade sind optional. Dieses Bananenbrot eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren.

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