4 Jahreszeiten Torte
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Hobby-Koch
Eierlikör für Ostern
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Entdecken Sie ein einfaches Rezept für cremigen Eierlikör – ideal für Ostern und als Geschenkidee.
Rezeptempfehlungen
Entdecken Sie ein einfaches Rezept für cremigen Eierlikör – ideal für Ostern und als Geschenkidee.
Zutaten
Zubereitung
- Für den Eierlikör für Ostern die Eier trennen. Die Eidotter mit Staubzucker und dem Mark der Vanilleschote schaumig schlagen.
- Die Milch sowie den Schlagobers hinzugeben und den Vodka einrühren.
- Die Flaschen vor dem Abfüllen auskochen und gut abtropfen lassen. Den Eierlikör für Ostern in die trockenen Flaschen füllen oder gleich servieren.
Tipp
Perfekt als Abschluss der Osterjause oder als besonderes Geschenk im Osternest für Erwachsene.
Wie lange ist der selbstgemachte Eierlikör haltbar? Selbstgemachter Eierlikör sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von etwa zwei Wochen verzehrt werden.
Kann ich anstelle von Wodka einen anderen Alkohol verwenden? Ja, alternativ können Sie Rum oder Weinbrand verwenden, um dem Likör eine andere Geschmacksnote zu verleihen.
Wie kann ich den Eierlikör dickflüssiger machen? Für eine dickere Konsistenz können Sie die Menge an Schlagobers erhöhen oder weniger Milch verwenden.
Kann ich den Eierlikör auch ohne Alkohol zubereiten? Ja, es gibt Rezepte für alkoholfreien Eierlikör, bei denen der Alkohol durch alkoholfreie Alternativen ersetzt wird.
tolles Rezept
Eierlikör habe ich weder mit Metaxa noch mit Cocnac bisher zubereitet. Ist aber einen Versuch wert, denn ich habe beide in der Bar stehen.
Den Tipp, Cognac zu verwenden, hab ich vor vielen vielen Jahren von einem französischen Verwandten bekommen. Tja, was soll ich sagen: er wusste wirklich, was gut ist (und schmeckt) :D
statt Wodka verwende ich lieber Cognac
Bei uns wird Eierlikör immer mit Rum gemacht.