Huhn im Speckmantel mit Kräuterrisotto
30–60 MIN
Eier-Koch
Geschmortes Huhn mit Kartoffeln
Zutaten
Zubereitung
- Für das geschmortes Huhn das Backrohr auf 160°C vorheizen, die Kartoffeln und den Knoblauch halbieren, die Zitrone in Scheiben schneiden.
- Das Huhn mit der Brust nach Oben in eine feuerfeste Form legen (oder in einen feuerfesten Topf mit passendem Deckel), die restlichen Zutaten sowie den Wein und die Suppe dazu geben.
- Das Huhn mit Salz und Pfeffer würzen, zu gedeckt ca. 60 Minuten lang schmoren, danach den Deckel herunternehmen und weitere 10-15 Minuten braten lassen.
- Geschmortes Huhn aus dem Topf nehmen und zusammen mit den Kartoffeln und dem Bratensaft servieren.
Tipp
Geschmortes Huhn schmeckt besonders aromatisch, wenn man frischen Rosmarin hinzufügt.
Ich kann mir 10 Zweige Thymian ganz einfach nicht vorstellen. Mir sind das um 9 zu viel.
Mit Rosmarin
schmeckt wunderbar
Etwas Rosmarin dazu
gut