Rezept
Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
<p>Diese Gemüselaibchen kombinieren geriebene Kartoffeln, Karotten und Zucchini mit fein gehackten Zwiebeln und Paprika. Verfeinert mit Haferflocken, Semmelbröseln und Gewürzen werden sie goldbraun gebraten und mit einer erfrischenden Schnittlauchsauce aus Sauerrahm und Joghurt serviert.</p>
30–60 MIN
Eier-Koch
Sehr gut
sehr köstlich
Gemacht, gegessen, als lecker befunden.Diese Rouladen waren noch etwas bissfest, sehr schön.Toll, mit oder auf einer Tomatensoße mit ein paar frischen Kräutern & schön würzig.Schmeckt auch mit einer Kartoffel-Sellerie-Füllung!
statt walnüsse karotten nehmen.
Man kann auch Weiß- oder Rotkraut verwenden, die Blätter einige Minuten! blanchieren und die Blattrippen flach schneiden. Die Wickel gehören auf jeden Fall angebraten, mit angeschüttetem Rahm ergibt es eine feine Soße.