Müsli-Dalken mit Vanilleeis
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rahmdalken
Zubereitung
- Für die Rhamdalken zuerst Mehl, Dotter, Vanillezucker und Sauerrahm glatt verrühren.
- Eiklar zu Schnee schlagen, mit Kristallzucker steif ausschlagen. Den Rahmteig unter den Schnee ziehen.
- Butter in einer Dalkenpfanne erhitzen, in jede Ausnehmung einen vollen Löffel Rahmteig füllen und leicht anbacken.
- Im vorgeheizten Backrohr etwa 4-5 Minuten bei 250° zu goldgelber Farbe backen.
- Die Dalken mit einem Löffel aus der Pfanne nehmen. Je 2 Stück mit Marillenmarmelade zusammensetzen.
- Die Rhamdalken angezuckert heiß servieren.
Tipp
Die Rhamdalken sind fertig, wenn ein zarter Sprung auf der Oberfläche entsteht.
sehr Gut
sehr gut