Tatar vom Rinderfilet mit Kürbiscreme
30–60 MIN
Profi-Koch
Schinkenaufstrich
Zubereitung
- Für den Schinkenaufstrich den Topfen und den Sauerrahm in einer Schüssel verrühren.
- Den Schinken in kleine Würfel oder Streifen (je nach Vorliebe) und den Schnittlauch klein schneiden. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Schinkenaufstrich mit Brot servieren.
Tipp
Der Schinkenaufstrich schmeckt sehr gut mit frischem Brot oder Semmerl. Man kann auch 1 - 2 TL Kren in den Aufstrich mischen, das gibt ein gutes Aroma. Statt dem Schinken eignet sich auch Geselchtes für den Aufstrich.
ein tolles Rezept
Danke schmeckt. Hhab beim 2. Mal Senf in den Aufstrich gemischt
Aufstrich ist immer gut
und jedem schmeckt's! :D