Gute Küche

Gute Küche - Rezepte mit regionalen, saisonalen und nachhaltig produzierten Zutaten. Österreichische Küche und andere Länderküchen - mit Liebe gekocht und mit Hingabe gegessen!

Der anhaltende Boom nach Biolebensmitteln, Fair Trade oder auch die zunehmende Anzahl an Menschen, die vegetarisch oder vegan leben und kochen möchten, zeigt, dass Gute Küche nicht nur an den Zutaten sondern auch am Spirit gemessen wird. Jede Werbung und jedes Magazin präsentiert fast täglich neue Food Trends wie Poke Bowls, Superfood & Co. Gut muss aber auch nicht immer teuer bedeuten. Wir haben die besten günstigen Rezepte, die deine Geldbörse schonen, für dich gesammelt.

Finde dein liebstes Rezept zum Thema "Gute Küche" und speichere es in deinem persönlichen Kochbuch!

Hier findest du zahlreiche Rezepte mit Video Anleitung!

Was macht eine gute Küche aus?

Wenn's schmeckt, dann kann man getrost von guter Küche sprechen. Wir Österreicher lieben unser Schnitzel, flaumige Grießnockerl oder einen Apfelstrudel wie von Oma gemacht. Wir sind aber in kulinarischer Hinsicht auch durchaus ein weltoffenes Kochvolk: Tiramisu, Muffins, Carpaccio oder eine Quiche sind uns so vertraut, dass wir sie als Gute Küche aus Österreich bezeichnen würden.

Was ist typisch österreichische Küche?

Die österreichische Hausmannskost bietet viele Schmankerl von der Frittatensuppe über Tafelspitz bis zum Kaiserschmarrn. Dazu gibt's zahlreiche Beilagen vom Semmelknödel bis zum Krautsalat. Die typisch österreichischen Gerichte wecken ein Heimatgefühl und erinnern uns an unsere Kindheit. Viele Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben.

Was ist am besten zum Mittagessen?

Unter der Arbeitswoche bieten sich schnelle Büro Rezepte oder bereits vorgekochte Lunchbox Rezepte für das Mittagessen an. Am Wochenende darf es dann schon reichhaltiger und aufwändiger zugehen. Da brutzelt der Braten im Rohr, werden die besten Hausmannskost Rezepte serviert oder probiert man auch gerne etwas Neues aus.

Welche Küche ist vegetarisch?

Fleischloser Genuss hat nichts mit Verzicht zu tun, im Gegenteil - die vegetarische Küche ist eine Bereicherung für unseren Speiseplan. Auch die österreichische Küche hat zahlreiche fleischlose Gerichte parat: Krautfleckerl, Eiernockerl oder köstliche Süßspeisen. Jede Jahreszeit zeichnet sich durch eine Vielfalt an unterschiedlichen Obst- und Gemüsesorten aus. Im Herbst zB ist der Kürbis bei den Veggie Fans in aller Munde!

Für tägliche Rezepte der guten Küche abonniere den ichkoche.at Newsletter und folge ichkoche.at auf Instagram! Nimm teil an unserem ichkoche.at Treueprogramm und tritt mit unserer ichkoche.at Community in Kontakt!