Rezepte nach Themen geordnet, mit vielen Infos, Tipps & Tricks
Obst bringt Lebensfreude, ist gesund und zum Kochen und Backen vielseitig einsetzbar. Aus dem eigenen Garten, frisch vom Markt, aus heimischem Anbau oder aus exotischen Ländern - Früchte bereichern unseren Speisenplan. Ob Sie nun Obstsalat zum Desse...
Zu den RezeptenFrische Obstknödel erfreuen uns vor allem im Sommer - sie lassen sich aber ganz einfach einfrieren und so haben wir das ganze Jahr etwas davon! Egal ob Sie lieber Erdbeerknödel, Marillenknödel, Zwetschkenknödel oder andere süße Knödel mit Obstfül...
Zu den RezeptenObstkuchen haben immer Saison! Frisch gemachter Obstkuchen mit Obst aus dem eigenen Garten, dem Balkon oder vom Markt - süßer, fruchtiger Genuss! Auf der Suche nach dem richtigen Obstkuchen Rezept findet man unzählige Möglichkeiten und Varianten, um...
Zu den RezeptenEin Obstsalat vereint in buntester, hübschester Weise alle Vitamine, die unserem Körper guttun, in einem Schälchen. Je nach Saison variieren verschieden Farben in unserem Obstsalat. Zudem kann er mit Blütensirupen aromatisiert werden, die Früchte mi...
Zu den RezeptenBeliebt bei Alt und Jung und perfekt für jeden Anlass: Die Obsttorte. Ebenso wie Obstkuchen haben auch Obsttorten das ganze Jahr Saison, da man die Früchte ganz nach Belieben, Geschmack und Saison variieren kann. Ob Sie dafür Ihre selbst geernteten...
Zu den RezeptenOfenkartoffeln sind vor allem in der Herbst- und Winterzeit eine beliebte Nascherei am Weihnachtsmarkt oder auch beim Wintergrillen. Ein Ofenkartoffel Rezept ist, egal ob als Beilage oder auch als Hauptgericht, ganz einfach zu machen. Überbacken mit...
Zu den RezeptenFast überall ist Zucker enthalten. Sei es Fruktose oder raffinierter Zucker, versteckt oder sichtbar, es ist oft nicht einfach. Aber es geht auch ohne. Vor allem raffinierter Zucker muss nicht sein. Für alle, die sich zuckerarm ernähren oder einmal...
Zu den RezeptenO'zapft is! Neben dem Original in München wird das Oktoberfest mittlerweile auch in vielen anderen Orten in Österreich und rund um die Welt zelebriert. Typisch für die kulinarische Verpflegung auf der Wiesn sind Bier, Brezn, Weißwürste, Stelze, O...
Zu den RezeptenMittelmeer-Genuss in Ihrer Küche: Oliven & Olivenöl sind Geschenke der Götter. Und gesund sind sie obendrein. Die Olive ist aber mehr als nur ein reiner Appetithappen. Sie regt zwar tatsächlich den Appetit an, ist aber auch in Salat, Pasta, Oliv...
Zu den RezeptenMediterranes Flair in Ihrer Küche - Oliven und natürlich das daraus gewonnene Olivenöl sind gesund, erinnern uns an das Mittelmeer und bringen ein wenig Urlaubsfeeling in die eigene Küche. Olivenöl gilt aufgrund seiner Inhaltsstoffe sogar als Jungbr...
Zu den RezeptenKochen wie in Großmutters Küche - diese Sehnsucht haben heute immer mehr Menschen und so manch einer wünscht sich, der Oma noch mal in den Kochtopf schauen zu können. Bei all den vielen Lebensmittelskandalen denken wir gerne wieder in die gute alte...
Zu den RezeptenOmelett ist einfach zuzubereiten und geht einfach immer! Sie können Omelett in der Pfanne braten oder auch im Rohr backen und egal ob zum Frühstück, zum Brunch, als Jause oder Snack oder als schnelles Hauptgericht verspeisen. Das Eiergericht ist vi...
Zu den RezeptenEin Topf - unendlich viele Möglichkeiten! One Pot Pasta funktioniert ganz einfach: Alle Zutaten in einen Topf geben, köcheln lassen und servieren. Das spart Zeit und Geschirr! Ursprünglich war die One Pot Pasta eine One Pan Pasta, erfunden von ni...
Zu den RezeptenOrangen! Duftend, gesund und vielseitig einsetzbar. Die orange Südfrucht lässt sich sowohl in pikanten als auch in süßen Gerichten wunderbar verwenden, wie unsere Orangen Rezepte zeigen. Egal ob als fruchtiges Highlight in Orangenmuffins oder Orange...
Zu den RezeptenDie Küche des Orients - Rezepte aus tausendundeiner Nacht. Berauschende Düfte, prächtige Farben, exotische Gewürze, Couscous, Datteln, Lamm und mehr... Besonderer Beliebtheit erfreut sich in letzter Zeit die Kichererbsenpaste Hummus. Besonderheiten...
Zu den RezeptenIhr perfektes kulinarisches Osterfest: Wie zu jedem traditionellen Fest, pflegt man in Österreich auch zu Ostern Bräuche. Ostereier suchen und Eier pecken ist eine gern gehegte Tradition für Jung und Alt. Egal, ob es um Fleisch-Speisen geht oder...
Zu den RezeptenDie Fastenzeit ist endlich zu Ende, da ist ein saftiger Braten genau das Richtige! Am Ostersonntag stehen nicht nur die Eier im Vordergrund - mit einem Osterbraten wird das Osterfest etwas ganz Besonderes. Ob Osterschinken, Lammbraten, Osterkitz ode...
Zu den RezeptenSie finden es gibt bereits genug Chemie in Ihrem Leben? Sie wollen beim Genuss eines Ostereies keine künstlichen Farben zu sich nehmen? Dann haben wir die richtigen Ideen für Sie! Ostereier natürlich färben ganz leicht gemacht! Sie können Ostereier...
Zu den RezeptenOstern ist die Zeit der Naschkatzen. Viele Versuchungen finden sich am Esstisch oder im Osternest.Egal ob Sie gekochte Eier im Gebäck "verstecken" oder doch lieber die Variante Schokoeier wählen, die glücklichen Finder, freuen sich auf jeden Fall...
Zu den RezeptenÜber lange Zeit wurde die heimische Küche aus allen Ländern des Habsburger-Reiches mit den besten Gerichten, die die k.u.k.-Länder zu bieten hatten, bereichert. Heute ist die österreichische Küche zu Recht für Klassiker wie das Wiener Schnitzel oder...
Zu den RezeptenVom Zander aus dem Neusiedlersee bis hin zu feinen Ganslgerichten. An der ungarischen Grenze gelegen, besticht die burgenländische Küche mit einer Mischung aus österreichischem Charme und pannonischer Würze. So spielt beispielsweise auch der Paprik...
Zu den RezeptenSchmausen wie am Wörthersee. Mit Kärntner Kasnudeln, Reindling, Frigga oder Kletzennudel können Sie leicht das sonnige Flair von Österreichs Lieblingsurlaubsdestination in Ihre Küche holen. Ob Schi fahren und wandern in den Bergen oder schwimmen im...
Zu den RezeptenNiederösterreich hat eine der besten und abwechslungsreichsten Regionalküchen Österreichs. Marillenknödel, Mostsuppe und Feuerfleck sind nur einige der niederösterreichischen Delikatessen. Jeder der niederösterreichischen Regionen hat wiederum ihre...
Zu den RezeptenAus oberösterreichischen Kochtöpfen kommen Klassiker wie Geselchtes mit Kraut und alle Arten von Knödeln. Um die kugeligen Köstlichkeiten dreht sich in diesem Bundesland alles. Aber auch sonst bietet die oberösterreichische Küche noch einiges an...
Zu den RezeptenVon Salzburger Nockerl bis zur Brezensuppe aus Mozarts Zeit. Die Salzburger Mozartkugeln sind fast so berühmt wie ihr Namensgeber. Die ehemalige Handelsstadt Salzburg war einst Kreuzungspunkt unterschiedlichster Kulturen, was sich in der feinen jedo...
Zu den RezeptenDie Steiermark quillt vor kulinarischen Köstlichkeiten nur so über. Sie wird nicht zu Unrecht als das Schlaraffenland Österreichs bezeichnet. Steirisches Kürbiskernöl, Sterz, Backhendlsalat und Kürbiscremesuppe sind nur einige der unumstrittenen...
Zu den RezeptenEin Sprichwort sagt „Nudeln, Nocken, Knödeln, Plenten - das sind die vier Tiroler Elemente". Die besten Tiroler Rezepte von Speckknödel über Kasnocken bis hin zu süßen Maultaschen sind wichtige Bestandteile der österreichischen Küche. Typisch für da...
Zu den RezeptenDie besten Rezepte vom Bodensee bis ins Allgäu, vom Apfelküchle bis zur Maultasche. Hier erfahren Sie, was eigentlich Käsgrumpera sind, wo genau der Unterschied zwischen Alpen- und Bergkäse liegt und wie man die besten Käsknöpfle macht. Auch wenn...
Zu den RezeptenWarum das Wiener Schnitzel auch als Mailänder Schnitzel bezeichnet wird, wie der Kaiserschmarrn zu seinem Namen kam und die besten Rezepte der Altwiener Küche. Vom Tafelspitz über Salonbeuschel bis hin zu Schoko-Palatschinken, von Grießnockerl oder...
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